Recette de crêpes facile pour la chandeleur - Iscomity

La chandeleur, c'est aujourd'hui ! Iscomity vous donne sa recette de crêpes inratables ! 

Chandeleur iscomityINGREDIENTS (pour 4 personnes)

- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 1/2 l de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 50 g de beurre fondu

PREPARATION

Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un saladier.
Faites un puits au milieu et versez-y les oeufs légèrement battus à la fourchette.
Commencez tout doucement à incorporer la farine avec une cuillère en bois. Lorsque votre mélange devient épais, ajoutez petit à petit le lait froid. Je vous conseille de remuer toujours doucement pour éviter les grumeaux en vous aidant d'un fouet.
Quand vous estimez que la pâte est assez fluide et que le lait est bien mélangé, ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Toutefois, si la pâte vous paraît trop épaisse, n'hésitez pas à rajouter en peu de lait !
Faites cuir les crêpes dans une poêle chaude (pas besoin d'ajouter de l'huile ou du beurre, la pâte contient déjà des matières grasses). 
Pas besoin de vous expliquer la suite, vous connaissez déjà la manip ! 

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