cuisine

Recette de crêpes facile pour la chandeleur - Iscomity

La chandeleur, c'est aujourd'hui ! Iscomity vous donne sa recette de crêpes inratables ! 

Chandeleur iscomityINGREDIENTS (pour 4 personnes)

- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 1/2 l de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 50 g de beurre fondu

PREPARATION

Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un saladier.
Faites un puits au milieu et versez-y les oeufs légèrement battus à la fourchette.
Commencez tout doucement à incorporer la farine avec une cuillère en bois. Lorsque votre mélange devient épais, ajoutez petit à petit le lait froid. Je vous conseille de remuer toujours doucement pour éviter les grumeaux en vous aidant d'un fouet.
Quand vous estimez que la pâte est assez fluide et que le lait est bien mélangé, ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Toutefois, si la pâte vous paraît trop épaisse, n'hésitez pas à rajouter en peu de lait !
Faites cuir les crêpes dans une poêle chaude (pas besoin d'ajouter de l'huile ou du beurre, la pâte contient déjà des matières grasses). 
Pas besoin de vous expliquer la suite, vous connaissez déjà la manip ! 

White Russian cocktail - Iscomity

Ce soir vous voulez vraiment impressionner vos potes avec vos cocktails faits maison ? Et si vous tentiez le White Russian (ou Russe Blanc en français), rendu célèbre dans notre film favori "The Big Lebowski" ? 

Russeblanc iscomity

INGREDIENTS (pour 1 personne)

- 5 cl de vodka
- 2 cl de liqueur de café (Kahlua, Marie Brizard)
- 3 cl de crème fraîche liquide (ou lait)
- 50% vodka  
- 20% liqueur de café
- 30% crème fraîche

PREPARATION

Mélangez tous les ingrédients dans un shaker
Mettez quelques glaçons dans un verre
Frappez les ingrédients avec de la glace et versez en retenant les glaçons du shaker 
Servez dans un verre "old fashioned"

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Mug cake fondant au chocolat - Iscomity

Pour les gourmands qui n'ont pas de four, une recette incontournable de fondant au chocolat prêt en 5min top chrono !

Mugcake iscomityINGREDIENTS (pour 1 mug)
- 40 g de chocolat noir
- 40 g de beurre
- 30 g de sucre
- 20 g de farine
- 1 œuf

PREPARATION

Mettez les carrés de chocolat et le beurre dans un mug
Faites fondre le tout pendant 40 secondes au micro-ondes
Ensuite, mélangez la mixture avec une cuillère et ajoutez le sucre puis l’œuf
Ne vous inquiétez pas, si vous trouvez que le mélange a un aspect gélatineux, c'est normal, c'est le blanc de l'oeuf ! 
Enfin, incorporez la farine tout en veillant à mélanger bien.
Puis, vous cuisez le tout pendant 40 secondes au micro-ondes.
Attendez un peu pour ne pas vous brûler... et dégustez !

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One pot pasta aux tomates cerises, poulet et basilic - Iscomity

Une casserole, une sauteuse ou une cocotte, c’est tout ce dont vous aurez besoin pour cuisiner un One-Pot Pasta.

Onepotpasta iscomity

INGREDIENTS :

- 250 g de spaghettis
- 400 g d'escalopes de poulet
- 1 barquette de tomates cerises
- 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- quelques feuilles de basilic
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 100 g de parmesan
- 60 cl d'eau
- sel, poivre

PREPARATION :

Tout d'abord, pelez et hachez l'oignon et l'ail. Ensuite, émincez votre poulet en petits cubes. 

Nettoyez bien les tomates cerises et coupez-les en deux.

Nettoyez les feuilles de basilic et ciselez-les.

Ensuite, versez l'eau et l'huile d'olive dans une grande casserole. Ajoutez-y tous les ingrédients (excepté le parmesan).

Vous pouvez mettre votre casserole sur le feu. Laissez cuire une quinzaine de minutes dès l'ébullition en remuant souvent. A la fin de cuisson, l'eau doit être complètement absorbée. Mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement si besoin. Enfin, parsemez le tout avec le parmesan râpé. Vous pouvez déguster !